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Ver la Versión Completa : Cómo preparar Flan



Jaz26
15/07/2015, 11:39
Hola chicos hoy les comparto una receta delis delis: Cómo preparar Flan... el flan de mi abuelita me encanta, espero poderlo preparar algún día tan delicioso como el de ella.

Ingredientes:

5 huevos
12oz de leche evaporada
14oz de leche condensada
1 cucharada de vainilla
1/2 taza de azúcar

Para el caramelo:

1 taza de azúcar
2 cucharadas de agua


Instrucciones:


Pre calienta el horno a 350°F y ten a mano el molde que usarás para el baño de maría.

Coloca el azúcar para el caramelo en un sartén a fuego medio con las 2 cucharadas de agua hasta que se derrita en forma homogénea.

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Cocina hasta que el caramelo adquiera un color dorado.

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Viértelo en el molde que usarás. Esparce el caramelo por el molde cuidadosamente hasta que cubra las paredes del mismo. Déjalo enfriar.

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Agrega los huevos y licua solo por unos segundos. Luego agrega la leche evaporada y mezcla. Incorpora la leche condensada y mezcla. Agrega la vainilla, el azúcar y continua mezclando hasta que obtengas una mezcla homogénea.

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Cuela y vierte la mezcla en el molde que ya tienes previamente acaramelado.

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Lleva al horno a baño de maría por 45 minutos.

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Verifica que esté listo utilizando un palito para pinchos o un cuchillo fino. Si salen limpios significa que ya está listo.

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Sácalo del horno con mucho cuidado de no quemarte y ponlo sobre una parrilla de alambre. Deja enfriar a temperatura ambiente hasta que esté completamente frio.

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Desmolda y lleva a la nevera hasta el momento de servirlo.

Eve
16/07/2015, 09:42
Wow! Que delicia Jaz26! :9 enserio me despertó el apetito desde buena mañana haha! :) Siempre me había preguntado que tan difícil era cocinar este postre pero la verdad nunca hice por investigar o buscar la receta. La verdad es que el procedimiento es muy fácil, y el sabor exquisito; simplemente tengo que intentarlo haha :D

Gracias por compartir. :)


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saul
17/07/2015, 21:59
Es una receta muy fácil de preparar y muy deliciosa, me encantaría preparar para a ver como sale, a mi que me gusta tanto cocinar voy a tratar de hacer bien ;)

Tal ves este fin de semana voy a tratar de preparar por que se ve deliciosa :o!

petro
16/09/2015, 14:04
Que rico!!! yo creía que era tan difícil de hacer y nop no es así lo voy a intentar y ver que tal me sale!!