Galletitas Navideñas

La navidad es una fecha especial para compartir recetas tradicionales, las galletas son las favoritas de todos, especialmente de los más pequeños del hogar, quienes se divierten y disfrutan preparando y saboreando estas exquisitas galletas.

Archivo Adjunto 513

Ingredientes:

Masa:

250 gramos de azúcar flor
500 gramos de margarina
Una cucharada de polvos de hornear
Una cucharadita de canela molida
Una cucharadita de esencia de limón
Una cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
700 gramos de harina
100 gramos de nueces o almendras (opcional)

Glaseado:

2 tazas de azúcar flor
2 cucharaditas de jugo de limón
2 claras de huevo
Mostacilla de colores
Colorante (opcional)

Preparación:

Batir la margarina con el azúcar flor hasta que obtenga una textura cremosa, agregar la canela y las esencias y los huevos. Incorporar lentamente la harina con los polvos de hornear y los frutos secos (nueces o almendras) dejar en el refrigerador por una hora aproximadamente.

Estirar la masa hasta que quede delgada, cortar las galletas y llevar al horno por 10 o 12 minutos, sacar del horno y dejar enfriar.

Glaseado:

Batir las claras de huevo a punto nieve, luego agregar el jugo de limón de a poco, incorporar el azúcar, cuando quede con una textura pastosa se debe agregar el colorante hasta alcanzar el color deseado.

Una vez que las galletas se encuentren frías, se deben cubrir con el glaseado y la mostacilla.

Ya están listas las galletas para disfrutar de una dulce navidad en Familia, en compañía de Radio Concierto.