No hay duda que con pequeños negocios se puede llegar muy alto, eso sí estando en un buen sitio. Lo sorprendente es la humildad del panadero. Esto ocasiono rápidamente a todas las personas olvidar el lugar de MacDonald's prefiriendo el pan regado con buen aceite de oliva y condimentado con exquisitas aceitunas en vez de las hamburguesas de McDonald's acompañadas de patatas congeladas, teniendo un precio mayor.