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  1. #1
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    Fecha de Ingreso
    04 jun, 14
    Ubicación
    Guatemala
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    222

    Cheescake cítrico sin horno

    Esta es una receta que realmente me asombro, puesto que no se necesita de horno, además que me encantan los cheescake.

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Nombre: cheescake citrico.jpg
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Tamaño: 86.0 KB
ID: 1289

    Espero les guste a todas aquellas chicas que les encanta cocinar y probar cosas nuevas, uhh y si hay chicos que también gusten de cocinar, acá se los comparto:

    Necesitan lo siguiente:

    Ingredientes

    Para la base:
    1 paquete de 170 grs. de galletitas de chocolate)
    50 grs. de manteca derretida

    Para el relleno:
    700 grs. de queso crema
    1 lata de leche condensada
    250 grs. de crema semi batida
    ralladura de 1 naranja y de 1 limón
    jugo de 1 mandarina,
    jugo de 1 naranja grande
    jugo de 1 limón
    10 grs. de gelatina sin sabor (1 sobre y 1/2)

    Para la cubierta:
    jugo de 1 naranja
    jugo de 1 limón
    jugo de 1 mandarina
    2 cucharadas cascaritas de naranja confitadas
    1/2 sobre de gelatina sin sabor (3,5grs.)
    2 cucharadas de azúcar

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Nombre: chesscake cítrico 2.jpg
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ID: 1290

    Preparación

    De la base:
    Procesar las galletas e incorporar la manteca derretida, mezclar y volcar en un molde desmontable con la base cubierta de papel manteca, cubrir emparejando toda la superficie. Llevar al frío.

    Del relleno:
    Mezclar el queso, la leche condensada, las ralladuras y los jugos, por último la crema semi batida y al final hidratar la gelatina con 50 cm. de agua, calentar sin que hierva, incorporar una parte de la mezcla para equiparar densidades, mezclar y luego integrar al resto. Volcar sobre las galletas, llevar al frío. Cuando toma cuerpo, preparar la cubierta.

    De la cubierta:
    Hidratar la gelatina con los jugos, calentar para que se disuelva y volcar sobre el cheescake que ya debe estar con cuerpo.
    Servir con cascaritas de naranja confitadas ó gajos pelados a vivo de naranja y mandarina.

    Me cuentan como les queda!

  2. #2
    Banned
    Fecha de Ingreso
    23 ene, 14
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    378
    Si, acá también existen hombres!! Es una muy buena receta, y la verdad es fácil de realizar, porque no necesita de horno. Lo intentare en casa para poder degustar de este delicioso Cheescake.

    -Gracias por compartirnos esta deliciosa receta.

  3. #3
    Banned
    Fecha de Ingreso
    30 ago, 13
    Mensajes
    341
    Los hombres también podemos cocinar Patt es un buen tema lo de las recetas de cocina me encantan saber y poder aprender algo nuevo, lo intentare a ver que tal sale se ve delis

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