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Tema: Cómo preparar Flan
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15/07/2015, 10:39 #1
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Cómo preparar Flan
Hola chicos hoy les comparto una receta delis delis: Cómo preparar Flan... el flan de mi abuelita me encanta, espero poderlo preparar algún día tan delicioso como el de ella.
Ingredientes:
5 huevos
12oz de leche evaporada
14oz de leche condensada
1 cucharada de vainilla
1/2 taza de azúcar
Para el caramelo:
1 taza de azúcar
2 cucharadas de agua
Instrucciones:
Pre calienta el horno a 350°F y ten a mano el molde que usarás para el baño de maría.
Coloca el azúcar para el caramelo en un sartén a fuego medio con las 2 cucharadas de agua hasta que se derrita en forma homogénea.
Cocina hasta que el caramelo adquiera un color dorado.
Viértelo en el molde que usarás. Esparce el caramelo por el molde cuidadosamente hasta que cubra las paredes del mismo. Déjalo enfriar.
Agrega los huevos y licua solo por unos segundos. Luego agrega la leche evaporada y mezcla. Incorpora la leche condensada y mezcla. Agrega la vainilla, el azúcar y continua mezclando hasta que obtengas una mezcla homogénea.
Cuela y vierte la mezcla en el molde que ya tienes previamente acaramelado.
Lleva al horno a baño de maría por 45 minutos.
Verifica que esté listo utilizando un palito para pinchos o un cuchillo fino. Si salen limpios significa que ya está listo.
Sácalo del horno con mucho cuidado de no quemarte y ponlo sobre una parrilla de alambre. Deja enfriar a temperatura ambiente hasta que esté completamente frio.
Desmolda y lleva a la nevera hasta el momento de servirlo.
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16/07/2015, 08:42 #2
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Wow! Que delicia Jaz26! :9 enserio me despertó el apetito desde buena mañana haha! Siempre me había preguntado que tan difícil era cocinar este postre pero la verdad nunca hice por investigar o buscar la receta. La verdad es que el procedimiento es muy fácil, y el sabor exquisito; simplemente tengo que intentarlo haha
Gracias por compartir.
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17/07/2015, 20:59 #3
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Es una receta muy fácil de preparar y muy deliciosa, me encantaría preparar para a ver como sale, a mi que me gusta tanto cocinar voy a tratar de hacer bien
Tal ves este fin de semana voy a tratar de preparar por que se ve deliciosa !Última edición por saul; 17/07/2015 a las 21:09
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16/09/2015, 13:04 #4
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Que rico!!! yo creía que era tan difícil de hacer y nop no es así lo voy a intentar y ver que tal me sale!!