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Vista Híbrida
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11/11/2013, 15:38 #1
- Fecha de Ingreso
- 11 sep, 13
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- 367
Que bonito tema, "Dime que comes y te dire de donde eres" la verdad es muy lindo hablar de nuestras raices, herencias que traemos por nuestros padres. En Quetzaltenango de donde soy, destacan los caldos y las conservas como el pepián, jocón, caldo de panza, caldo de pollo, caldo de pata, Conservados de res envueltos de huevo de cualquier hortaliza entre ellas (papa, güisquil, ejotes, zanahoria y tortillas). Servido en su plato hondo de barro y su hoja de plátano.
Como bebidas típica estan los Atoles, atol de elote, de masa y such, así como el Caldo de Frutas, aguardiente Quetzalteca y rompope de Salcaja servido en jícara.
Para la Alí Gay se sirve el chuchito o tamal con pan francés o sheca, aguardiente especial Quetzalteca con rosa de Jamaica o tamarindo.
Que delicias!